Ciasto Zebra

Ciasto swoim wyglądem przypomina skórę zebry - i właśnie stąd wzięła się jego nazwa.
Jest bardzo efektowne i w dodatku pyszne.
Uwierz mi, że taką zeberkę wcale nie jest trudno zrobić.

CIASTO ZEBRA

Składniki:
-szklanka cukru
-szklanka oleju
-szklanka wody
-5 jajek
-3 szklanki mąki + 2 łyżki
-2 łyżki kakao
-3 łyżeczki proszku do pieczenia

Najpierw oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Stale miksując, połącz masę z żółtkami. Następnie dodawaj do niej na przemian przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i wodę, mieszając delikatnie od czasu do czasu łyżką.
Przelej połowę ciasta do drugiej miski. Do jednej części masy dodaj 2 łyżki kakao, a do drugiej - 2 łyżki mąki. Okrągłą formę wysmaruj masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia. Na środek formy wylej dwie łyżki jasnego ciasta, po czym wyłóż na na 2 łyżki ciemnego. Czynność powtarzaj do wyczerpania składników. Piecz 20 min w piekarniku nagrzanym do 160°C a po tym czasie jeszcze 40 minut w 180°C. Wystudź ciasto.



Składniki na polewę czekoladową:
-tabliczka dowolnej czekolady
-100 ml śmietany 30%

Czekoladę wraz ze śmietanką rozpuścić w "kąpieli wodnej" czyli umieścić je razem w miseczce nad wrzącą wodą i czekać, aż czekolada rozpuści się pod wpływem pary wodnej i połączy się ze śmietanką. Od czasu do czasu warto przemieszać masę. Gdy jest jednolita, ostudzić i polać nią ciasto. Smacznego!