Dzisiaj prezentuję Wam przepis na pyszne ciasteczka z białą czekoladą i migdałami. To idealne połączenie na początek wiosny.
Gdy są jeszcze ciepłe czekolada rozpływa się w ustach a migdały sprawiają, że są chrupiące, jednak pełnię smaku osiągają dopiero, gdy ostygną. Mmmm... Spróbujcie sami i się przekonajcie. Dajcie znać w komentarzach, co o nich myślicie .
Tak niewiele trzeba, a tyle radości... :)
CIASTECZKA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I MIGDAŁAMI
(Z podanej ilości ciasta wychodzi około 20 ciasteczek )
Składniki:
- kostka masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki białego cukru
- 2 jajka w temperaturze pokojowej
- szczypta soli
- 1,5 łyżeczki sody
- 2,5 szklanki mąki
- tabliczka białej czekolady
- 40g posiekanych migdałów
Piekarnik nagrzać do 180°C. Czekoladę posiekać w średnią kosteczkę.
Zmiksować cukier z masłem na puszysty krem przez 2 min. na średnich obrotach. Dodawać pojedynczo jajka, stale miksując.
Wymieszać ze sobą suche składniki: mąkę, sodę i sól. Dodać do maślanej masy i połączyć mikserem. Wsypać czekoladę i migdały, wymieszać.
Z ciasta formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 8-10 minut tylko do zarumienienia. Wystudzić i cieszyć się obłędnym smakiem. :) Smacznego!
Kuleczki ciasta należy układać w sporych odstępach bo ciasto w trakcie pieczenia "rozpłynie się"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz