Muffinki z rabarbarem i białą czekoladą

Witajcie kochani!
Jak pewnie już zauważyliście, uwielbiam sezonowe owoce. I tym razem mam dla was, coś z ich dodatkiem. Właśnie zaczął się sezon rabarbarowy. Mmm... Smak rabarbaru kojarzy mi się z dzieciństwem, kiedy razem z siostrą zrywałyśmy świeże łodygi i zjadałyśmy je "maczając" w cukrze...
A wracając do przepisu, mam dziś dla Was muffinki z rabarbarem i białą czekoladą. To dla mnie połączenie idealne. Słodki smak czekolady z orzeźwiającą nutą rabarbaru. I w dodatku ich wykonanie jest banalnie proste! Gwarantuję, że każdy jest w stanie to zrobić. Świetnie się sprawdzą, jako przysmak na wiosenny piknik. Zapraszam do wypróbowania przepisu. :)

Hello dear!
As you probably already noticed, I love seasonal fruits. And this time I have for you, something of a their addition. We started season of rhubarb. Mmm ... taste of rhubarb reminds me of childhood when me and my sister, we collected fresh stems and ate them "dipping" in the sugar ...
Coming back to the recipe I have for you today muffins with rhubarb and white chocolate. It's the perfect combination for me. The sweet taste of chocolate with refreshing rhubarb. And in addition, doing this is so easy! I guarantee that everyone is able to do so. They'll be great as a delicacy for the Spring picnic. Feel free to try out the recipe. :)

Muffinki z rabarbarem i białą czekoladą

Składniki:
suche:
-2 szklanki mąki
-2/3 szklanki cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

mokre:
-szklanka mleka
-1/2 szklanki oleju
-2 jajka

- tabliczka białej czekolady
- dwie łodygi rabarbaru

Czekoladę i rabarbar pokroić w średnią kostkę. W jednej misce połączyć wszystkie suche składniki a w drugiej mokre. Zawartość obydwu dodać do siebie i zamieszać łyżką tylko do połączenia się składników. Na koniec dodać rabarbar i czekoladę. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i napełnić je ciastem do 3/4 wysokości. Piec w nagrzanym do 200℃ piekarniku przez 20-25 minut. Gotowe, smacznego!
P.S. Najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe. :)


Muffins with rhubarb and white chocolate

Ingredients:
dry:
-2 cups of flour
-2/3 Cup sugar
-2 spoons of baking powder

wet:
-a glass of milk
-1/2 Cup oil
-2 eggs

- Plate of white chocolate
- Two stalks of rhubarb

Chocolate and rhubarb, cut into medium dice. In a bowl, mix the dry ingredients and the second wet. The contents of the two add up the spoon and mix just to combine the ingredients. Finally add the rhubarb and chocolate. The form to put muffin muffin cups and fill them with dough to 3/4 height. Bake in preheated to 200 ℃ oven for 20-25 minutes. Ready tasty!
P.S. They taste best when they are still warm. :)