Koszykarskie ciasteczka

Witajcie!
Jak już wiecie, lubię piec słodkości. :) Jednak mam też inną pasję, którą dzielę razem z przyjaciółmi. Ta pewna rzecz sprawia, że przeżywamy wspólnie chwile szczęścia i porażki. Wspieramy się i wzajemnie motywujemy. Spędzamy czas w "naszym miejscu"...
Rzecz, o której mowa, to KOSZYKÓWKA. Może Wam się wydawać, że to zwykły sport, ale dla nas to coś więcej. To nas połączyło i stworzyliśmy jeden team, w którym nie ważne jest to jak wyglądasz, czy jesteś chłopakiem, czy dziewczyną albo to jakie umiejętności sportowe posiadasz. Najważniejsza w nim jest przyjaźń. :) I właśnie koszykarskie ciasteczka z dzisiejszego przepisu powstały z okazji urodzin mojej Przyjaciółki Julki :)
Chciałabym Ci życzyć wszystkiego, co najlepsze i abyś dążyła z wytrwałością do każdego postawionego sobie celu. Spełnienia marzeń zarówno koszykarskich, jak i tych innych.
A Was, moi drodzy czytelnicy odsyłam do przepisu. :)

Welcome!
As you know, I like to bake sweets. :) But I also have another passion which I share with my friends. This thing makes that we are living together moments of happiness and failure. We support and motivate each other. We spend time in "our place" ...
The thing about which I write, it is BASKETBALL. Maybe you think that is a simple sport, but for us it is something more. It's joined us and created a team where it does not matter how you look, whether you're a boy or a girl, or what kind of athletic ability you have. It is the most important friendship. :) I just basketball cookies with today's recipe created to celebrate the birthday of my Friends Julka :)
I would like to wish you all the best and you strive with perseverance to each its aim. Both basketball dreams come true as well as those of others.
And for you, my dear readers I have recipe below. :)

KRUCHE CIASTECZKA

Składniki:
-300g mąki
-125g masła
-łyżka jogurtu naturalnego
-2/3 szklanki cukru pudru
-2 żółtka
-pół łyżeczki proszku do pieczenia

Z wymienionych składników zagnieść ciasto. Uformować kulę i zawinąć w folię, umieścić w lodówce na 30 minut. Następnie rozwałkować ciasto na grubość ok. 0.5cm. Wykrajać z ciasta koła. Okrągłe ciastka wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym do 180°C przez 8-10 minut tylko do lekkiego zarumienienia.

Wystudzić

Kolejnym etapem jest zrobienie pomarańczowego lukru, czyli naszej piłeczki. :D

KOSZYKARSKI LUKIER

Składniki:
-jedno białko jaja
-sok z połowy cytryny
-około szklanki cukru pudru ( ilość może być większa lub mniejsza w zależności od konsystencji waszego lukru, ponieważ należy go stopniowo dosypywać )

Do miski wlej sok z cytryny, dodaj 3/4 szklanki cukru pudru i część białka. Miksuj razem, dodając stopniowo dodatkowy cukier puder i resztę białka. Jeżeli lukier jest za rzadki, dosyp więcej cukru pudru a jeśli za gęsty - białka. Lukier jest gotowy, gdy jest biały i ma konsystencję śmietany. Jednak żeby to był koszykarski lukier należy dodać barwnika i zmiksować. Osobiście bardziej polecam barwniki w proszku bo ich barwa jest intensywniejsza, ale te w płynie nie brudzą tak jak sypkie i są bardziej praktyczne ( tylko jaśniejsze).

Aby polukrować ciastka, rozprowadź najpierw lukier wokół obwodu koła, a następnie w środku i rozprowadź po całej powierzchni patyczkiem. Odstaw ciastka na bok by lukier zesztywniał.

W tym czasie przygotuj czekoladę do zrobienia konturów piłki.

SZWY PIŁKI

-40g gorzkiej czekolady
-łyżka masła

Oba składniki rozpuść razem w kąpieli wodnej. Gdy lekko ostygną, napełnij masą rękaw cukierniczy.

Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskaj "szwy piłki" jak na zdjęciu powyżej. Gdy czekolada się zetnie, ciastka są gotowe!

Ciastka wręczyłam Julce z okazji jej urodzin, dlatego by stały się niecodziennym podarunkiem, włożyłam je do pojemnika i zapakowałam w przeźroczystą folię zwaną celofanem. Ta folia sprawi, że każdy wasz wypiek może stać się pięknym prezentem. :)

COOKIES

Ingredients:
-300g Flour
-125g Butter
- Tablespoon plain yogurt
-2/3 Cup powdered sugar
-2 Egg yolks
- Half a teaspoon of baking powder

Of these ingredients knead the dough. Shape into a ball and wrap in foil, place in fridge for 30 minutes. Then roll out the dough to a thickness of approx. 0.5 cm. Cut the dough round shape. Round biscuits put into the pan covered with baking paper. Bake in preheated to 356 ° F for 8-10 minutes or just until slightly browned.

BASKETBALL FROSTING

Ingredients:
-One egg
- Juice of half a lemon
-About cup powdered sugar (the amount may be higher or lower depending on your icing consistency, since it must gradually add)

In a bowl pour the lemon juice, add the 3/4 cup powdered sugar and part protein. Mix together, gradually adding additional powdered sugar and the rest of the protein. Crust is ready when it is white and has the consistency of cream. But that's a basketball icing must add the dye and mix. More personally I recommend the powdered dyes because their color is intense, but the liquid did not get dirty as loose and are more practical (but lighter).

To decorate cakes with icing, frosting first distribute around the perimeter of a circle, and then in the middle and spread across the surface of the stick. Put aside biscuits to icing stiffened.


STITCHING BALLS

-40g Dark chocolate
- Tablespoon butter

Both components dissolve together in a water bath. When slightly cool, fill the sleeve confectionery mass.
Using the piping bag squeeze out "seams ball" as pictured above. When the chocolate has set, cookies are ready!