Puszysty krem z truskawkami

Witajcie!
Dziś mam dla Was przepis na puszysty krem śmietanowo-jogurtowy z truskawkami. To bardzo lekki deser, który możecie podać w eleganckiej wersji w kieliszkach lub w miseczkach jako letnia przekąska. Jest wypełniony powietrzem, przez co sprawia wrażenie jakby zjadało się chmurkę. Dodatek bitej śmietany sprawia, że krem dosłownie rozpływa się w ustach a jogurt dodaje lekkości kremowi. Stanowi świetne połączenia z truskawkami, których teraz nie brakuje.
Jakie są wasze pomysły na eleganckie desery? Czy lubicie zjadać takie"chmurki"? Dzielcie się swoimi opiniami w komentarzach. Chętnie przeczytam. :)


Welcome!
Today I have for you a recipe for fluffy creamy-yoghurt cream with strawberries. This light dessert, which you can give an elegant version in glasses or in bowls as a summer snack. It is filled with air, which gives the impression as if a cloud had eaten. The addition of whipped cream makes the cream literally melts in your mouth and yogurt cream adds lightness. It is well connected with strawberries, which now is missing.
What are your ideas for elegant desserts? Do you like to eat such "cloud"? Share the your opinions in the comments. We are happy to read it. :)

PUSZYSTY KREM Z TRUSKAWKAMI

Składniki:
-400ml śmietany kremówki
-350g jogurtu naturalnego
-pół szklanki cukru pudru
-2 czubate łyżeczki żelatyny


Żelatynę zalać małą ilością wody, tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia.

Do miski wlać śmietanę i ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. Połączyć z jogurtem naturalnym.

Odłożoną żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej. Tzn. do miski wlać gorącą wodę i umieścić w niej szklankę z żelatyną. Od czasu do czasu przemieszać aż nie będzie sztywna. Wyjąć z wody. Niewielką ilość ubitego kremu wymieszać z żelatyną, następnie całość dodać do pozostałej części ubitej śmietanki i delikatnie mieszać.

Krem jest już gotowy by przełożyć go do kieliszków. Na dno należy wyłożyć pokrojone lub całe truskawki a na nie krem. Można układać warstwami na przemian z truskawkami. Włożyć do lodówki najlepiej na całą noc by krem dobrze stężał i był puszysty. Po wyjęciu z lodówki deser jest gotowy. Smacznego!

FLUFFY CREAM WITH STRAWBERRIES

Ingredients:
- 400ml whipping cream
- 350g natural yoghurt
- Half cup powdered sugar
-2 Heaped teaspoon of gelatine

Gelatin, pour a little water, only to have her cover, let stand for 10 minutes to swell.
Pour the cream into a bowl and beat to stiff, adding at the end of the powdered sugar. Connect with yoghurt.
Dissolve gelatin in a water bath. Ie. into a bowl, pour hot water and put in the glass of gelatin. From time to time there will be mix until stiff. Remove from the water. A small amount of cream mixed with gelatin, then all add to the rest of the whipped cream and mix gently.
The cream is ready order to transfer into it into glasses. At the bottom should be put sliced or whole strawberries and cream on it. You can stack layers of strawberries and cream for a change. Put in the fridge preferably overnight to cream well stiffened and was fluffy. Once removed from the refrigerator dessert is ready. Enjoy your meal!